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Lima, Destino Gastronómico: Un Festín para los Sentidos

Kari Betancourt

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Lima, la capital de Perú, se ha ganado merecidamente el título de “capital gastronómica de América del Sur”. Con una fusión de tradiciones culinarias peruanas y una creativa innovación, esta ciudad ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará tus papilas gustativas y te dejará con recuerdos culinarios duraderos.

La Cocina Peruana en Su Máxima Expresión: Lima es conocida por su variada gastronomía, desde los sabores intensos del ceviche hasta la riqueza de los platos de la sierra y la costa. No te pierdas la oportunidad de probar el ají de gallina, el lomo saltado y los anticuchos en los mercados locales y los restaurantes de renombre.

Explora los Mercados y Restaurantes: Adéntrate en los coloridos mercados de Lima, como el Mercado de Surquillo y el Mercado de Magdalena, donde podrás ver ingredientes frescos y auténticos que son la base de la cocina peruana. Además, la ciudad alberga una serie de restaurantes de alta gama que ofrecen interpretaciones modernas de los platos clásicos.

Cocina Nikkei e Innovación: Lima también es conocida por su cocina Nikkei, una fusión de la cocina peruana y japonesa que ha dado lugar a platos únicos y deliciosos. Explora los restaurantes que ofrecen esta emocionante mezcla de sabores y técnicas culinarias.